المكوّنات
4ملاعق صلصة
كاسة 🍅 طماطم مهروسة
0.25 كوب بقدونس مفروم
بيضة واحدة
4 ملاعق طحين للعجن
رشة ملح
رشة فلفل اسود
زيت زيتون
ومعكرونة مطبوخة من اي نوع
250 لحم مفروم
حبة بصلة صغيرة
3 فصوص ثوم
0.5 بيبر (فلفل حلو)، اخضر ونصف احمر ونصف اصفر
الخطوات
٢٥ دقيقة
يتم مزج اللحم المفروم بالمكونات الخاصة به(بقدونس+بيضة + طحين+بهارات وملح+ثوم+بصل) وتعجن جيداً
يتم تكويرها لكور متوسطة و يحمر بالزيت و تقلب على جميع الجهات وحين تكتسب لون يتم رفعها من النار و تترك جانبا
وبمقلاة أخرى يحمر القليل من الثوم و يضاف إليه معجون الطماطم و الطماطم المهروسة و تحرك جيداً بين الحين والآخر. و بعد عشر دقائق يتم اضافة كرات اللحم للصلصة وتترك لتتجانس لعشر دقائق أخرى.
