شوربة العدس بالطماطم

مقادير شوربة العدس بالطماطم
– للعدس :
العدس الأحمر : 2 كوب
الماء : 3 اكواب
– لخليط البندورة :
زيت دوار الشمس : نصف فنجان صغير
معجون الطماطم : ملعقة كبيرة
طحين : نصف كوب
نعناع ناشف : ملعقة صغيرة

طريقة تحضير شوربة العدس بالطماطم
يُغسل العدس الأحمر، فيُطهى في القدر بعد غمره بالماء، على حرارة متوسِّطة.
لخليط البندورة: يُسخَّن زيت دوار الشمس في مقلاة، فيُضاف معجون البندورة إليها، مع التقليب لدقيقة. ثمَّ، يُضاف الطحين والنعناع الجاف إلى المقلاة، مع التقليب لدقيقة.
يُسكب العدس المسلوق فوق خليط البندورة.