كفتة الدجاج

💢 المكونات 🍽️ 🍽️

▪️½ كيلو من صدور الدجاج.

▪️1بصلة كبيرة الحجم.

▪️1حزمة من البقدونس.

▪️1حزمة من الكزبرة الخضراء.

▪️3 فصوص من الثوم.

▪️½ كوب من البقسماط المطحون.

▪️ملح وفلفل حسب الرغبة.

▪️1ملعقة من بهارات الفراخ.

▪️1ملعقة من الكزبرة المطحونة.

🌿 طريقة التحضير 🥣 🥣

▪️نقوم بإحضار طبق كبير الحجم، ثم نضع صدور الدجاج والكزبرة الخضراء والبقدونس والثوم والبصل والبهارات والملح والفلفل والبقسماط ونقلبهم مع بعض.

▪️نقوم بإحضار الكبة، ونضع المكونات ونفرمهم جيداً حتى تدخل جميع المكونات مع بعضها البعض.

▪️نقوم بتفريغ الكفتة في وعاء ونعجنها بواسطة اليد، ثم نضعها في الثلاجة لمدة ساعة حتى تتماسك.

▪️نقوم بتشكيل الكفتة على الأسياخ على شكل أصابع طويلة ونتركها جانباً.

▪️نقوم بتسخين الفرن جيداً ثم نضع الأسياخ تحت الشواية مباشرة لمدة ربع ساعة حتى تأخذ الكفتة اللون الذهبي وتحمر.

▪️نقوم بإحضار طبق مرشوش بالبقدونس ثم نخرج الكفتة من الفرن ونضعها في الطبق ونقدمها ساخنة بجانب الأرز والسلطة الخضراء وسلطة الطحينة.

🔖معلومه صحيه فوائد الدجاج لجسم الأنسان ✋👍

▪️تحتوي صدور الدجاج على نسبة كبيرة من البروتينات التي تساعد في بناء الجسم وتقوية العضلات.

▪️تعتبر الكفتة المشوية من أهم الأطعمة التي تساعد على أنقاص الوزن.

▪️تقلل الكفتة من نسبة الكولوسترول في الدم بشكل كبير.
▪️تساعد على التخلص من السموم المتراكمة .

▪️تحتوي كفتة الدجاج على نسبة قليلة من الدهون الغير مشبعة.

▪️تحتوي على نسبة كبيرة من الألياف التي تعطي الاحساس بالشبع.

مع الشيف رضا الف هنا