المكونات
2 ونصف كوب دقيق ابيض
1/2 كوب دقيق أسمر
رشة ملح
100 جرام زبدة طرية
بيضة
ماء دافئ للعجن
الحشوة:
500 جرام لحمة مفرومة مطبوخة
3 بيض مسلوق مفروم
كوب تقريبا بقدونس مفروم
الخطوات
في العجانه ضع الدقيق والملح والزبدة واعجنها خمس دقائق
ضيف البيضة والماء الدافئ بالتدريج حتى تتشكل العجينة وتكون ناعمه
ضع العجينة في طبق وغطيها بالنايلون واتركها ٣ ساعات على الاقل حتى ترتاح
افرد العجينه بسمك خفيف واحشيها ثم اقليها
